Pro změnu něco na zub...

Aby to nebyli pořád jenom samé opice nebo vřesy, podělím se s tu vámi o svůj nejoblíbenější recept na bábovku (jak možná víte, jediná sladkost, kterou peču:-)...Není jen dobrá (to není z mé vlastní hlavy, ale z úst spokojených strávníků), ale hlavně při jejím vychutnávání nemám pocit, že hřeším...není v ní totiž žádný tuk a zároveň má velice nízký glykemický index...Ty, co už trochu koukají na tu linii, budou vědět, ostatním to může být jedno, hlavně když jim bude chutnat;-) Pro inspiraci přidávám i fotečku...a tak jsem se namlsala, že si hned jdu kousek dát...dobrou chuť!

Nízkotučná bábovka s nízkým GI
podle Tabithy Hume

1½ hrnku polohrubé mouky
1½ otrub (lépe nahrubo namletých, ale nemusí být)
1 hrnek hnědého cukru
¼ hrnku fruktózy
2 hrnky nízkotučného podmáslí
½ hrnku rozinek
1 lžička soli
1 lžička jedlé sody
2 nahrubo nastrouhaná jablka*

*místo jablek můžeme použít jakékoli jiné ovoce, slouží jako zvlhčovadlo namísto oleje

! pozor, malá exkurze do dietologie – když říkám fruktózy, myslím opravdu fruktózu neboli cukr ovocný, nikoli cukr hroznový nebo snad glukózu, ty mají opačný efekt, do krve se uvolňují okamžitě, tzn. že mají velmi vysoký glykemický index – GI – zatímco fruktóza, zázračný to cukr, má GI velice nízký - např. 3 lžičky mají GI pětkrát nižší než krajíček chleba!

Na skok v Čechách / Back home for a bit

Prestoze jsem zpatky uz od minuleho tydne, rovnou z letadla jsem si odskocila na soustredeni taichi, takze pisu az ted...Taichi skolu Vlasty Bednare muzu vrele doporucit: http://www.tai-chi.cz/! Do 11. listopadu se ted budu stridave vyskytovat ve Dvore, v Praze a v Ceskych Budejovicich samozrejme, tak doufam, ze se mi zase s vami vsemi podari potkat, uz se moc tesim...Jo, fotky doplnim v prubehu pristiho tydne, konecne stabilne na rychlem internetu, alespon na chvili, to je blaho...jedina civilizacni vymozenost, bez ktere si svuj zivot opravdu dokazu predstavit jen stezi...Tak zatim!

Although I have been back to Czech since last Thursday already, I went on taichi seminar for a weekend straight from the plane:-)))), so that is why I am writting only now...Transition to civilization from Scottish heather moors has been easier than expected so far, maybe because the same weather as we had there all summer came here now as well...But no complaints, will be enjoying African summer sooner than later;-)

Posledni tri tydny s vresem... / Last three heathers weeks ahead...

Omlouvam se za mezeru v toku informaci, i kdyz jak jste si jiste vsimli, fotografie tecou porad plnym proudem:-) Po navsteve konference v Edinburghu, ktera by si zaslouzila vlastni prispevek, a snad na nej casem dojde, se tu moc veci nestalo, az posledni tyden, kdy jsem si poridila kolo, a o vikendu me sem priletela navstivit mamka se sestrickou. Diky obema udalostem mam ted novou hromadu fotek, kterou vam sem ale budu moct pridat az se dostanu na rychlejsi internet, cili asi v sobotu. Do te doby vam musi stacit tenhle obrazek, dokumentujici cinnost, kterou jsem v poslednich trech mesicich stravila nejvic casu...sazeni vresu, pokud to nekomu uniklo:-) Nastesti uz nezbyva dlouho...potom se s vami tesim na videnou ve Dvore, Budejovicich, Praze..nebo pripadne jen dal ve virtualnim svete internetu...

Let me apologize for the gap in information flow here, although as you hopefully noticed, pictures were flowing all the time...:-) After visiting Edinburgh congress, which will hopefully get post on its own at some point too, nothing really happened here. Till the last week, when I bought a bike, and last weekend, when my mum and sister came to visit me here...thanks to these two events I have stacks of new pictures, but you will have to wait till next weekend when I will get to faster connection again...Until then this picture of me doing the job I spent most of the last three times with, planting heathers for case somebody didn't notice yet:-))))) must be sufficient;-)

International Primatological Society Congress, Edinburgh

http://www.ips2008.co.uk/AboutUs.html

To je misto, kam se prave chystam. Dostala jsem bohuzel jen dva dny dovolene, takze jsem uspesne prosvihla prispevky vsech tri kamaradek, pravych nefalsovanych primatolozek:-) Presto se tam s nimi vsemi doufam potkam, na coz se moc tesim, stejne tak jako na Edinburgh samotny, kde jsem pred sesti lety (!!!) stravila krasne tri mesice...samozrejme nesmi chybet navsteva zoo, kde jsem mesic pomahala na oddeleni primatu...jak stylove...:-) O vikendu se potom presouvam do Glasgow. Tam me doufejme ceka navsteva zachranne stanice pro zranena zvirata, kde pracuje Airlie, moje skotska pritelkyne z Afriky. Tak se teste na spousty obrazku!

That is the place where I am heading today. I got only two days of holidays unfortunately, so I had "successfully" missed talks of all my three friends, who are already there, cause they are the proper primatologists;-) But I am hoping to meet them all there anyway, really looking forward to...As well as to visit of Edinburgh itself, I had spent three amazing months there six years ago...and obviously I can't miss the Edinburgh zoo, where I had been volunteering with primates for one month...how appropriate:-) On Saturday I am gonna move on to Glasgow, hope to visit the rescue and rehabilitation center for injured and handicapped animals, where my Scottish friend Airlie works. So you can look forward to loads of new pictures!

Orlovci říční a hrady jezerní

Tak se po delší odmlce zase hlásím s novinkami ze Skotska. Novinka první a zásadní – už jsem to nevydržela a pořídila si internet, přes mobilního operátora, a přestože tady není pokrytí 3G, což znamená, že připojení je přííííííšerně pomalé, tak mi to ušetří spoustu cestování...a znamená to, že mě můžete poměrně často potkat na Skypu...

Další novinkou, resp. teď už spíš stařinkou je, že mě opustili anglicky mluvící spolubydlící a měla jsem tak karavan na dva týdny pro sebe, a stihla ho tak uvést do obyvatelného stavu....stařinka je to proto, že ve čtvrtek už přijeli spolubydlící noví. Tentokrát je to polský pár, a zároveň dorazila spousta dalších Poláků – studentů, se kterými je celkem řeč, takže už jsem vzdala komunikaci v angličtině a učím se polsky:-) Víceméně pasivně, za ten měsíc a něco, co už jsem tady (letí to letí), už jsem něco pochytila, a oni zase na oplátku začínají rozumět česky. V souboji o moje nejoblíbenější polská slova definitivně vedou ufoludek (mimozemšťan), donička (květináč), samolet a samochod (letadlo a auto) a jecháme do sklepa (jedeme do obchodu:-))))) No nic. To jen taková kulturní vsuvka –říkám tomu náš malý skotský Babylon, v jedné větě se nám mísí česká, polská a anglická slovíčka a nakonec to dáme nějak dohromady - ale je to poměrně vyčerpávající...

A pak tu mám jednu historku, jak jsem si vyrazila na výlet kolem našeho jezera Loch Awe – které je mimochodem jedním z nejdelších ledovcových jezer ve Skotsku, 21km, a taky slušně hluboké, v některých místech až devadesát metrů (nedá mi moc práce představit si v těch kalných hlubokých vodách nějaké ty příšerky:-)....a na jeho březích se kromě naší pěstírny vřesů nachází též čtyři hrady...Tak jednu neděli jsem se rozhodla, že zkusím kam až dokážu dojít, pravda, nebylo to úplně "poctivé", dva kousky na cestě tam a dva na cestě zpátky jsem se svezla stopem, celkem můj výlet pokryl kolem čtyřiceti kilometrů. Pro představu zase přidávám obrázek. Po cestě jsem viděla dva z oněch čtyř hradů, první z nich, Finchairn, je spíš už jenom zřícenina, druhý, Innisconnel, je poměrně monumentální, na ostrově....a pila jsem vodu z pramenů, protože tady je ta příroda tak čistá....a kromě těch pár aut za celý den nepotkala ani človíčka, tedy kromě jednoho pána s dalekohledem. Samozřejmě jsem se ho zeptala, jestli je birdwatcher, česky asi Ten, který se potuluje krajinou s dalekohledem na krku a pozoruje ptactvo:-), a on byl, místní starousedlík, a ukázal mi rodinku orlovců říčních, kdysi zde téměř vyhubených dravců, kteří se tu ale díky důsledné ochraně zase začínají vyskytovat v hojnějším počtu, takže jsem viděla asi nejzajímavějšího a rozhodně nejvzácnějšího opeřence v okolí:-)

Dneska se vydávám po břehu druhým směrem, kde by údajně měla být vyhlídka, tak uvidíme, jestli se tentokrát podaří nějaké fotky, z minule žádné nemám, došly baterky:-)

Muj zivot na brehu jezera Awe / My life on the bank of Loch Awe

Cerveny puntik...Misto, kde pracuju a bydlim

Zluta linka....5 mil, ktere musim ujit pesky na hlavni silnici (2 mile do nejblizsi vesnicky Fordu, kde ale neni vubec nic), odkud se muzu dostat do jednoho ze dvou vetsich mest...oranzova - pul hodiny do Lochgilpheadu, hodinu do Obanu

Ruzovy puntik...pestirna azalek, kde jsme pracovali dva tydny, kazde rano cesta kolem jezera, nadhera...

Red spot........my working and living place

Yellow line...5 miles walking to main road (2 miles to nearest village Ford, where is nothing at all though), from where I can get to one of two bigger towns around, orange coloured - half an hour to Lochgilphead, one hour to Oban

Pink spot...azaleas nursery, where we were working last two weeks - every morning drive along the loch, amazing...

Up-to-date from 5.7.08

So I was wrong. There is more to this work than I thought. Company has other three sites, where they are nursing azaleas and gentians except the heathers, and last two weeks they were taking us to the site on the other side of the loch, where we have been planting azaleas. Not that it would be such a big difference;-) Except planting the cuttings, as the shoots taken from maternal plants are called, we were also taking them from the maternal plants ourselves, another change:-) So I guess there is still gonna be few things we will be able to do...Otherwise not much happening, except of loads of rain...and me getting bit fitter, climbing the surrounding hills, along the pathways made by little sheep hoofs...Calming green wherever I can see...Very relaxed. Not spending much time at the loch though because of the midgies, those tiny but feisty buggers...So much smaller than mosqitoes, but so much more annoying...Like from some horror movie, swarming around in huge amounts...The only thing which can save you from going crazy from them is so called midgi net, which you put on your head and then don't see too much, cause it is green, kind of green fog around you...But nevermind...Today writing from Oban again, and to give you some idea I will try to put few pics to Picasa Web album again...
Yours Heather (and now Azalea too;-) Fairy